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Nome científico: Cyamopsis tetragonolobus (L.)
Taub.
Família: Fabaceae
Sinônimos botânicos: Cyamopsis psoralioides
DC.
Outros nomes populares: guar gum.
Constituintes químicos: polissacarídeos
hidrofílicos de alto peso molecular (galactomannan) constituídos por D-galactosa
e D-manosa.
Propriedades medicinais: redutor do
apetite.
Indicações: diabete, dieta, diminuir o
apetite, obesidade, colesterol.
Parte utilizada: pó das sementes secas.
Contra-indicações/cuidados: pode interferir
na absorção de outros fármacos, como a Penicilina V. É contra-indicada para
crianças até 10 anos. Deve-se beber muita água após usá-lo.
Se usado com pouca água pode provocar constipação intestinal.
Modo de usar: 1 a 2 g ao dia, com pelo
menos 2 copos de água;
Nota: o Cyamopsis tetragonolobus é uma
leguminosa arbustiva da Índia e do Paquistão. No encontro de pesquisadores do
programa Biota-Fapesp o pesquisador Buckeridge demonstrou que as sementes de
falso-barbatimão (Dimorphandra mollis), uma das leguminosas de maior ocorrência
no cerrado paulista e do Centro-Oeste, encontrada ainda na caatinga nordestina,
conhecida também como faveira, farinha ou canafistula, são ricas em
polissacarídeo galactomanano quimicamente idêntico à da goma-guar (metade do
peso seco da semente) e pode substituir a goma guar.
Algumas espécies do gênero:
Cyamopsis.
Foto é encontrada em:
www.seedsofindia.com/Beans.htm
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