Plantamed
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Nome científico: Cichorium intybus L.
Família: Asteraceae.
Sinônimos botânicos: não encontrados na
literatura consultada.
Outros nomes populares: almeirão,
almeirão-selvagem, almeirão-silvestre, chicória, chicória-amarga,
chicoria-brava, radice-selvagem (RS), chicory (inglês), achicoria (espanhol),
chicorée (francês), cicoria (italiano), zichorie (alemão), radicha (castelhano),
xicoria (catalão).
Constituintes químicos: cálcio, ferro,
fósforo, sais minerais, vitaminas A, C, B (B1, B2, B3).
Propriedades medicinais: laxante, tônico
estomacal.
Indicações: afecções do fígado e vesícula,
apendicite, baço, inflamações da cavidade abdominal, rins.
Parte utilizada: folhas.
Contra-indicações/cuidados: não encontrados
na literatura consultada.
Efeitos colaterais: não encontrados na
literatura consultada.
Modo de usar: consumir cozido ou cru em
saladas e refogados, especialmente com alimentos "pesadas", como assados,
feijão, grão-de-bico, lentilha, soja...
Algumas espécies do gênero:
Cichorium.
Foto é encontrada em:
http://www.kuleuven-kortrijk.be/facult/wet/biologie/pb/kulakbiocampus/buiten-kulak/lage_planten/Cichorium%20intybus%20-%20Wilde%20cichorei/wilde%20cichorei.htm
http://web.mit.edu/cfox/www/flowers/common_names_index/02_cichorium-intybus-1_Lg.jpg.14.html
http://www.nhm.uio.no/botanisk/nbf/plantefoto/Cichorium_intybus.htm
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