Plantamed
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Nome científico: Beta vulgaris subsp.
orientalis (Roth) Aell.
Família: Chenopodiaceae.
Sinônimos botânicos: Beta orientalis L.
Outros nomes populares: beterraba-branca.
Constituintes químicos: cálcio, ferro,
fósforo, hidratos de carbono, potássio, proteínas, sódio, vitaminas A, B1, B2,
B5, C e niacina.
Propriedades medicinais:
Indicações: anúria, ajudar a formação do
esmalte dos dentes, asma, aumentar a resistência aos vasos sanguíneos, auxiliar
o crescimento, auxiliar os movimentos intestinais, cálculos biliares, chagas,
colecistite, cólicas hepáticas, cólicas renais, colite, conservar a pele e
mucosas, contusões, dermatoses (eczema etc.), diabete melito, disúria,
enfermidades do fígado, enterite; evitar problemas do aparelho digestivo, do
sistema nervoso e da pele; feridas; fragilidade dos ossos e dentes; furúnculos,
gastrite, gota, hemorragias intestinais, hemorróidas, infecções, nefrite,
prisão-de-ventre, queimaduras, regimes de emagrecimento, reumatismo, úlceras,
vista cansada, vômitos de sangue.
Parte utilizada: folhas, raiz.
Contra-indicações/cuidados: consumir
moderadamente pois contem alto teor de oxalato que prejudica a absorção de
cálcio.
Efeitos colaterais: não encontrados na
literatura consultada.
Modo de usar:
- "in natura" em salada ou suco;
- cozida ao vapor;
- com limão: desinflamar os nervos (neurite), vigorizar o cérebro e
fortalecer o estômago;
- suco de acelga com igual parte de de agrião: cálculos biliários. Tomar um
copo, por dia, em jejum;
- meio copo de suco de acelga e uma colher, das de sopa, de azeite de oliva:
prisão-de-ventre;
- decocção das folhas: enemas, inflamações da bexiga, prisão de ventre,
hemorróidas, enfermidades da pele, gastrite, diarréias sanguinolentas, colite
catarral, tenesmo (evacuação dolorosa), enterocolite, febre tifóide;
- cozimento das folhas: inflamações viscerais, cistites, hemorróidas,
doenças da pele (com comichão);
- cataplasma das folhas: adenites, hemorróidas, feridas, úlceras etc.;
- cataplasma das folhas cozidas: emoliente em abscesso, contusões, flegmões
(inflamação de tecido conjutivo que fica sob a pele), furúnculos, queimaduras,
feridas, úlceras, contusões, etc.;
- decocção das raízes: enfermidades do fígado. Toma-se aos goles;
- cataplasma da raiz cozida com camomila e casca de malva (triturados):
estados febris (principalmente febre tifóide), enemas;
- uma colher das de sopa de sementes tostadas e moídas em uma xícara de
infusão de transagem: disenteria, metrorragia, poliúria.
Algumas espécies do gênero:
Beta.
Foto é encontrada em:
http://abecedariovegetal.wordpress.com/2009/04/12/acelga/
http://online-media.uni-marburg.de/biologie/botex/mallorca05/bildgross/beta_vulgaris_mangold.jpg
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