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Averrhoa carambola L. - CARAMBOLEIRA
Nome científico: Averrhoa carambola L.
Família: Oxalidaceae.
Sinônimo botânico: não encontrados na
literatura consultada.
Outros nomes populares: carambola,
camerunga; schwindler (alemão); carámbolo, carambolero (espanhol); carombolier
(francês); Star Fruit, carambold, coromandel gooseberry (inglês).
Constituintes químicos: água, hidratos de
carbono, proteínas, gorduras, vitamina A, B1, B2, B5, C; sais minerais (cálcio,
fósforo e ferro); ácido oxálico;
A composição média por 100 gramas é:
Calorias |
23,30 |
Água |
94,00 g |
Hidratos de carbono |
3,40 g |
Proteínas |
0,72g |
Gorduras |
0,75 g |
Vitamina A |
5 U.I |
Vitamina B1 (tiamina) |
45,00 mcg |
Vitamina B2 (riboflavina) |
45,00 mcg |
Vitamina B5 (niacina) |
0,34 mg |
Vitamina C (ácido ascórbico) |
23,60 mg |
Propriedades medicinais: aperiente, antidisentérica, antiescorbútica, febrífuga, refrigerante, vermífugo.
Indicações: aczema, afecção dos rins e bexiga; diabete, disenteria, escorbuto, febre, picada de animal peçonhento.
Nota: o caldo da carambola é usado popularmente para eliminar ou atenuar manchas de ferrugem em panos e em objetos de metal.
Parte utilizada: flores, folhas, frutos.
Contra-indicações/cuidados: pessoas com intestino preso devem evitar o consumo. Se consumida em grande quantidade, por um longo período, pode causar o surgimento de pedras nos rins, devido ao ácido oxálico.
Modo de usar:
- in natura ou na forma de geléias, sucos, doces, compotas, sorvetes e como ingrediente para coquetéis de sabor tropical e refrescante;
- folhas amassadas em aplicação externa: picadas venenosas;
- suco da fruta: vermífugo, febres;
- fruto: eczemas, afecções dos rins e bexiga;
- decocção das folhas: diabetes.
Algumas espécies do gênero:
Averrhoa.
Foto é encontrada em:
Averrhoa-carambola.html
www.desert-tropicals.com\Plants\Oxalidaceae\Averrhoa_carambola.html
www.tropicos.org/viewer/main.asp?client=237&image=MOA-10049_001.sid&title=Averrhoa+carambola&desc=Flowers,+cultivated.&tropicos_id=23700001&ssdp=&vt=&photographer=C.%20M.%20Taylor©right=C.%20M.%20Taylor&area=Puerto%20Rico:%20Mayaguez%20Agricultural%20Experiment%20Station.
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